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TRANSCRIPT #092 — BIVALABOとの対話

オリジナル商品は、どんな考え方で開発しているのですか?

私たちの商品開発は、「"らしさ"にしばられない」ことから始まります。 「カレーはこうあるべき」といった常識を一度外し、香りを0.01g単位で設計図のように組み立てる。おいしさの手前にある"香りの体験"から発想します。 売れ筋を追うより、まだない香りを生む。それがINSPICEのつくり方です。